ルビーの森

先日、モリスからほど近い

四条富小路角にあるモダンな

建物の「福寿園」さんの

「きざみ」、「ひろ葉」は

飲むのではなく、食べるお茶

です。

食べ方は、スープやサラダに

ふりかけたり（青のりよりも

香りがマッチします）

クッキーに入れたり、ヨーグ

ルトに入れたりします。

（御抹茶シェイクっぽくなり

ました）

抹茶として挽く前のお茶だそう

です。

食べると最初は「青のり」？と

思いますが、2秒後にお茶の

やさしい香りがします。

おすすめです。